市种苗站：秭归周耀试水核桃青果销售

　　核桃除了卖干果、深加工之外还有没有别的销售渠道？秭归县归州镇屈耀核桃专业合作社理事长周耀用亲身经历回答了我们：核桃还可以卖青果！

　　2008年，周耀承包了归州镇屈原庙村100多亩的山地发展核桃，在他的精心栽培管护下，2012年核桃开始受益，2015年核桃产量达到1.9万斤。按常规，核桃9月底成熟，从采收、处理到晾干、销售需要一个多月时间，周耀的核桃园定植了辽核、云新等品种，成熟期不完全一致，周折更多。怎样才能节省时间、节省用工、节省开支呢？周耀是个爱观察、善思考的人，他从农民销售青豆、嫩玉米中得到启发，2016年7月开始在归州集镇、茅坪县城上以每斤1.8--2元的价格销售核桃青果，共销售核桃青果 3.6万斤。周耀算了一笔账，1斤核桃干果需要6斤多青果才能得到，人工工资，加上两个多月的管理费，卖青果还划算些。

　　核桃青果销售就是在核仁充实饱满、水分下降、油脂上升、风味青甜时采收销售。青果销售在云南、河北、陕西等地已经很普遍，从青果里剥出的核桃仁有独特的清甜味，除了直接鲜食外，还可以入菜肴。

　　今年，周耀把核桃青果销售的范围扩大到宜昌城区，除了销售带外果皮的青果，还销售去掉外果皮的青果，他还计划对他的核桃园进行改造，发展适合青果销售的核桃品种，并探索相关生产管理、青果脱皮技术。（市种苗站 周鸿彬）